#香堤檸檬卡士達毛毛蟲🍋
少量製作，麵團一樣用麵包機完成！
按部就班這樣做就會很可以！
不急不徐地~算好時間~
一點兒也不用緊張惦記著被麵團追~
(其實和兒子們吃晚餐後我完全忘記我有打麵團這件事😅😆😂)
倆屁孩五點半放學，五點多追完垃圾車，就把材料放入麵包機~接下來接小孩一起去吃晚餐(還加碼飯後點心：燒麻糬八寶冰)
回到家，倆屁孩先洗澡(因為媽媽要先刷洗可怕的制服們😤！)
兒子們各自確認完成功課、洗烘餐碗...
七點半我才打開麵包機，麵團發酵完成，拿出來分割滾圓60g×12個，麵團中發，此時腦海才決定要做卡士達毛毛蟲，拿起鍋子放入粉類材料走到廚房拌入微波加熱好的牛奶、打入一顆蛋，拌勻就開始隔水加熱煮至濃稠離火🔥，冰箱拿出奶油挖兩坨放入拌勻，回到工作桌，再從冷凍庫拿出檸檬汁冰塊，放入三顆，拌勻至滑順，卡士達醬因為冰奶油和檸檬冰塊已經完全冷卻了，直接裝入擠花袋，綁好放入冷藏。
著手開始要整型麵團，檸檬卡士達整個過程完成--中發的麵團還沒完全鬆弛！還稍微有點回彈呢！
就...
再不急不徐的完成整型，打開發酵箱溫度進行後發(溫度37濕度85)。
走回客廳坐下喝水休息和兒子們聊聊天簽完聯絡簿，八點半打開烤箱(200/150)，上樓晾衣服、洗澡(竟然還洗刷了浴室😐)
下樓查看麵團，後發完成，表面擠上檸檬卡士達撒上高粉放入烤箱烘烤12分出爐。
擠完表面裝飾卡士達後剩下約150g，等麵包放涼時，打發150g鮮奶油加入剩下的檸檬卡士達拌勻，完成 #香堤檸檬卡士達醬。(十點全部完成)
明明是不急不徐的、輕鬆自在的完成12隻毛毛蟲，結果寫這麼落落長一篇😂😂😂看完會有錯覺很累！
(阿這就是我真實的生活結合烘焙的日常過程咩)
做法過程都在上面了，食譜就寫在照片上嘍~😎
碎碎念~
烘焙日常不急不徐，生活一樣正常運行，寫烘焙日記反而被綁架了快兩小時！12點多了還不能去睡覺！這堅持真的不簡單啊！！！
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